Sallent de Gállego y el Valle de Tena evocan tradición y magia. Todo esto se ve reflejado en la cocina que se practica en torno a un ambiente y paisaje natural. Hoy en el blog nos vamos hasta allí, a Sallent, en pleno Pirineo Aragonés, donde se encuentra el Restaurante Casa Marton.
El restaurante asador Casa Marton es un referente en el mundo de la cocina tradicional del Pirineo Aragonés. Abierto desde el año 1978, este restaurante familiar ha sido reformado en el año 2020, con un diseño precioso. Actualmente lo regenta David y Sandra junto con un gran equipo.
Se ha cuidado cada detalle en la decoración del local, y por supuesto la esmerada selección del mobiliario con una bonita combinación de asientos para crear un espacio acogedor y cálido. La selección de todos los materiales le da mucha calidez al ambiente, creando una atmósfera acogedora y luminosa. Su diseño moderno y luminoso me envolvió desde el primer momento.
Está lleno de detalles, acércate al baño, una auténtica preciosidad.
Su principal seña de identidad, la parrilla, donde Sandra disfruta cada día preparando sus especialidades a la brasa.
También cuenta con una terraza exterior muy agradable y un bar con mucha esencia para disfrutar de una cerveza o un buen café en buena compañía, que merece la pena por su decoración única y esencia, buscando calidez.
Se caracterizan por una atención impecable, muy cercana y sobre todo por su cocina casera y a la brasa de leña con fama exquisita. Una amplia carta que se basa siempre en productos de primera calidad y de temporada seleccionados propiamente por la familia. Productos de km.0, verduras naturales, paté casero, las mejores carnes de vacuno y buey hechas en leña, acompañados de los mejores vinos.
Recomiendo probar uno de sus platos estrella, las 'Borrajas con gambas’, una auténtica delicia para el paladar.
Y si eres de los que saben valorar y disfrutar del toque más dulce del final prueba alguno de sus postres. Son buenísimos en su presentación y sabor.
El trato es excepcional, personal y familiar, pensando en que tu experiencia sea agradable, completa y tranquila. Tienen una actitud atenta, carismática, dispuestos a ubicarte con la mejor disposición. Un lugar para volver. Materia prima de primera calidad en un ambiente hospitalario y con un excelente servicio. Así es Casa Marton.
