En este blog os hablaré de las cosas que me apasionan: viajar, leer, los hoteles, restaurantes, la moda y los sitios bonitos. No hay nada mejor que poder 'disfrutar' de ello con mi pareja, familia y amigos.


lunes, 9 de diciembre de 2019

RESTAURANTE CÍVICO 14, PERFECTO PARA DEGUSTAR LA AUTÉNTICA COMIDA ITALIANA


Soy una enamorada de la pasta y de la cocina italiana. Desde la apertura este año del restaurante Cívico 14, en el barrio de Egia, en la ciudad de San Sebastián, tenía claro que me acercaría para probar la auténtica comida italiana.


Un proyecto de la mano de 3 amigos y apasionados de su cocina Marco, Giuseppe y Nicola, que se conocieron en Londres trabajando juntos en un restaurante con estrella Michelín. Después Giuseppe y Nicola recorrieron Australia y el Caribe trabajando en el mundo de la gastronomía hasta que decidieron abrir su propio negocio. Aterrizaron en San Sebastián para visitar a su amigo Marco y les gustó tanto la ciudad que pensaron emprender una nueva aventura aquí y abrir 'Cívico 14', un restaurante italiano de los que ya echaba en falta en esta ciudad gastronómica, pasta fresca y platos típicos italianos con productos de temporada locales.




Un local diferente en el barrio de Egia, sencillo, diáfano con un servicio muy atento. Un coqueto comedor, puesto con cariño, acogedor, un lugar que al entrar ya uno siente que va a disfrutar de una interesante experiencia gastronómica.

Al entrar,  a mano derecha unas mesas bajas con sillas muy cómodas y a la izquierda la barra con unos taburetes altos. Un conjunto donde domina la madera y los tonos azules que contrastan con la zona del fondo con un color y mobiliario diferente.








En la entrada una enorme estufa que aporta un ambiente cálido y muy agradable.


La carta es algo reducida pero los platos tienen muy buena pinta. Además de la carta, ofrecen Ensalada y Plato del día (martes a viernes).


Al ser temporada de la llamada 'Trufa Blanca',  no pude resistirme a una de las sugerencias del Chef: 'Burrata al tartufo bianco'.

La 'burrata', es un típico queso italiano de la región de Puglia, elaborado con mozzarella y crema. Habitualmente se sirve en ensaladas.
Un plato realmente exquisito.
Si os gusta la trufa blanca, además os ofrecen la oportunidad de adquirirla en el restaurante bajo pedido llamando al tfno: 943.048801 





Para continuar, 'Fusilli con ragut de conejo de monte ahumado al mirto'.
Muy sabroso con pasta fresca elaborada por ellos




Después probamos 'Solomillo de vaca, castañas, calabaza y manzana reineta'. No tengo palabras. Espectacular...Para repetir.




Y para finalizar uno de los postres que elegimos fue 'Tiramisú', me encantó, muy ligero y diferente al que estoy acostumbrada.


Pero el broche de oro,  se lo llevó 'Milhoja de pan carasau con crema pastelera y frutos del bosque', espectacular la presentación y en boca aún sabe mejor.
"El pan Carasau es un pan muy fino y crujiente originario de Cerdeña". Sinceramente, un placer para terminar esta magnífica comida.




Animaros a conocer el restaurante 'Cívico 14', apuesta segura si os gusta la auténtica comida italiana, no os lo podéis perder.



lunes, 2 de diciembre de 2019

'SALZBURGO' LA CIUDAD DE MOZART.

Hoy recupero un viaje que realicé hace ya unos años, 'Salzburgo' en Austria. No tengo muchas fotos pero espero poder enseñaros lo principal para haceros una pequeña idea de lo bonita que es esta ciudad, 'La ciudad de Mozart'.
Os recomiendo al menos dos días para conocer los principales lugares de esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.


Es una ciudad pequeña y muy agradable de visitar. Pasear por su centro histórico es como retroceder en el tiempo. Está lleno de rincones preciosos. Calles adoquinadas y plazas preciosas. La calle 'Getreidegasse', es la calle más famosa con bonitas casas de estilo medieval, una calle estrecha pero repleta de tiendas de souvenirs y boutiques de las mejores marcas. Os sorprenderán los curiosos letreros de los comercios de hierro forjado. Una costumbre de la Edad Media y que hoy día se sigue manteniendo.



En esta calle en el número 9, se encuentra 'La Casa Museo de Mozart' donde nació el 27 de enero de 1756. Esta casa se ha convertido en uno de los museos más visitados de Austria. El color amarillo de su fachada no la hace pasar desapercibida.


Salzburgo está llena de plazas. Una de las plazas más famosas de Salzburgo es 'ResidenPlatz' (Plaza de la Residencia). En el centro veréis la mayor Fuente de Salzburgo famosa porque aparece de fondo en algunas escenas de la famosa película 'Sonrisas y Lágrimas'.


Junto a  'Residenplatz' se encuentra  'Domplatz' (Plaza de la Catedral) con 'la Catedral' barroca del Salzburgo del siglo XVII, donde fue bautizado Mozart.


Una de las plazas más bonitas y con mejores vistas al castillo es 'Kapitelplatz' con una gran esfera dorada con la figura de un hombre encima, tan conocida en la ciudad.




En esta plaza hay una fuente barroca de mármol con delfines, caballos, coronada por un tritón construida en 1661.





Una de las visitas que no os podéis perder es la 'Fortaleza de Hohensalzburg', una fortaleza de casi mil años de antigüedad levantada en lo alto de una escarpada colina. Es la más grande y mejor conservada de Europa y fue antigua residencia de arzobispos. Puede subirse andando o en funicular. Las vistas de la ciudad y del río Salzach (afluente del Danubio) son espectaculares.

Tenéis la posibilidad de reservar una cena y concierto de Mozart en esta fortaleza. Os dejo el link aquí.







Otra de las visitas imprescindibles en Salzburgo es el 'Palacio de Mirabell' y sus 'jardines', uno de los escenarios más conocidos del musical ‘Sonrisas y lágrimas’.





¡Y cómo no!. No os vayáis sin probar la tarta 'Sacher' en el 'Cafe Sacher', un postre dulce exquisito.


Si disponéis de varios días os sugiero visitar la capital de Austria, 'Viena' a tan sólo dos horas en tren y visitar los principales atractivos. Aquí podéis realizar la reserva del tren. Os aseguro que no os defraudará, una de las capitales más bonitas de Europa.
Pasear por sus calles, contemplar los edificios, palacios, 'la Catedral de San Esteban' y 'el Parlamento'.





Os recomiendo visitar 'El Palacio de Hofburg' y el 'Museo de Sissí', para conocer un poco más sobre su vida y rebeldía en la corte.



Y 'el Palacio de Schönbrunn', residencia de verano que utilizaba la familia imperial y recorrer sus jardines.




En Viena hay una gran cultura musical y en toda la ciudad tenéis la oportunidad de asistir a conciertos de música clásica. Yo no dudé. Hay espectáculos con cena incluida también para disfrutar de una perfecta velada romántica.




Y ¿qué me decís de asistir a 'La ópera'?. Las entradas para la ópera son muy caras, pero en la Ópera de Viena esto no es así, ya que, aunque las mejores butacas suelen costar a partir de 150€, se pueden comprar entradas para verla de pie por 3 y 4€. Sólo tenéis que hacer cola unas horas antes y listo.



¿Os animáis a conocer este pedacito de Austria? Os aseguro que quedaréis hipnotizados por su belleza.





lunes, 25 de noviembre de 2019

'EL CANAL GRANDE', EL ALMA DE VENECIA


Hace poco al ver las imágenes en la televisión de la Plaza de San Marcos de Venecia inundada, he recordado mi paso por esta ciudad, una ciudad que enamora, que te atrapa, una ciudad única.

Recuerdo cuando nos mostraban allí la máxima altura que había alcanzado el agua, costaba imaginarlo, y ahora vuelve a ocurrir, la peor inundación de Venecia en los últimos 10 años debido al fuerte temporal y las intensas lluvias.
Dicen que Venecia se inunda por el cambio climático y que igualmente está ocurriendo en muchos lugares del planeta. Realmente algo preocupante. Esta vez incluso las oficinas del Gobierno de Venecia se inundaron por primera vez en su historia, lo cual es irónico ya que acababan de votar en contra de varias medidas climáticas para el presupuesto 2020.

Sólo espero que en un futuro nuestros hijos y nietos puedan disfrutar de esta maravillosa ciudad tal y como he podido hacerlo yo. Mientras tanto seguiré recordando mi viaje y contemplando las fotos que pude hacer de este bello lugar.

Por eso he preparado una nueva entrada al recordar una de las imágenes más grabadas en mi memoria: ‘El Canal Grande’.


El 'Canal grande' fascina incluso a los venecianos. Junto al Canal de 'Cannareggio' es el único curso de agua del interior de Venecia que lleva oficialmente el nombre de 'canal', ya que para los demás se reserva el término de río. Antiguamente, era un marco de regatas en honor de príncipes y en cambio hoy día, es la avenida que gran número de venecianos recorren diariamente como parte de su trabajo.

La verdad es que el tráfico de taxis acuáticos, vaporettos y lanchas, impiden que resulte todo lo romántico que podría ser, pero nunca ha perdido su encanto.






Para percibir la grandeza de este canal, hay que recorrerlo varias veces al día a diferentes horas. Al alba, al mediodía y al anochecer es sentir parte del alma de Venecia.
A través de este canal, descubriréis en diez minutos algunas de las construcciones más espléndidas de Venecia, palacios, iglesias de altas cúpulas y docenas de campanarios.






Y por supuesto si vais a Venecia no os perdáis 'San Marco', la plaza según Napoleón era el ‘salón más hermoso de Europa', el alma de la ciudad, con 'la Basílica' y 'el Palacio Ducal'. 





Espero que pronto se calmen las aguas y podáis disfrutar de un paseo al atardecer por la 'Riva degli Schiavoni' de Venecia, tal y como lo hice yo.